Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Пасха творожная . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Пасха творожная">Ссылка: "Пасха творожная"
Пасха творожная">Зеркало: "Пасха творожная"
Пасха творожная">Зеркало 2: "Пасха творожная"
Файл: Пасха творожная - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Ингредиенты
творог
500 г
свежая сметана или сливки 33%
100 - 120 г
сливочное масло размягченное
50 г
желтки (кто боится, можно не класть)
3 шт.
соль
1/4 ч.л.
сахарная пудра
2 - 3 ст.л.
изюм
2 ст.л.
мелконарезанная курага
2 ст.л.
лимонная цедра
1 ч.л.
ванильный сахар
1 ч.л.
Способ приготовления
1. Творог должен быть довольно сухим. Изюм замочить на ночь в коньке, роме, вине.
2. Творог дважды протереть через сито или дуршлаг, чобы он стал нежнее(можно просто взбить миксером или пропустить через мясорубку).
3. Смешать творог со сметаной (сливками), маслом, желтками, солью, ванильным сахаром и пудрой, все перемешать тщательно. Добавить изюм, курагу, цедру. При желании можно положить орехи, но мне кажется, они немного грубят.
4. Массу выложить в пасочницу или в другую форму (я выкладываю в салатник в форме усеченного конуса), застеленную марлей или пленкой. Сверху накрыть тарелкой и поставить груз, напр., банку с водой. Убрать в холодильник на ночь. Не забудьте под форму подставить тарелку, чтобы в нее стекала лишняя жидкость.
5. Вынуть готовый кулич из формы, украсить цукатами(есть разноцветные в магазине), изюмом, курагой или любой другой ягодой(можно просто разноцветной посыпкой для куличей).
