Гювеч используют при приготовлении овощного рагу. Овощи тушат до готовности с маслом и мясным бульоном, добавляя по вкусу соль. (Количество сушеных овощей можно уменьшать или увеличивать).

Ингредиенты:

• баклажаны - 1 кг

• перец сладкий - 0,5 кг

• перец жгучий - 1 стручок

• помидоры красные - 1 кг

• фасоль (зеленый стручок) - 0,3 кг

• горох - 0,3 кг

• лук репчатый - 0,5 кг

• морковь - 0,4 кг

Способ консервации:

Овощи тщательно промыть, порезать дольками. Сушить в сухом, хорошо проветриваемом помещении (помидоры можно подсушить в духовке). Сушеные овощи хранить в стеклянных банках, закрытых крышкой.

Так же по теме Консервирование овощей у нас есть:

Рецепты консервирования: Томаты дробленые

Рецепты консервирования: Консервированные острые баклажаны

Рецепты консервирования: Огурцы в щавелевой заливке

Рецепты консервирования: Лечо

Рецепты консервирования: Маринованные помидоры

Рецепты консервирования: Консервированные огурцы

Рецепты консервирования: Икра баклажанная

Рецепты консервирования: Капуста квашеная в свекольном соке

Рецепты консервирования: Икра из печеных овощей

Рецепты консервирования: Гювеч">

• Как приготовить: Суп картофельный по-молдавски
• Как приготовить: Салат "С новым годом!" (новогодние рецепты)
• Как приготовить: Борщ Холостяк
• Как приготовить: Гречневая каша (военная)
• Правила поведения за столом.
• Как приготовить: Заливные яйца (новогодние рецепты)
• Как приготовить: Салат "Змейка" (новогодние рецепты)
• Как приготовить: Свиные отбивные (новогодние рецепты)
• Как приготовить: Мясо по-купечески (новогодние рецепты)