Заправки из йогурта - 29 Февраля 2012 - Персональная диета, правила питания и здоровья

для заправки из йогурта и брынзы

100 г брынзы

йогурт натуральный

150 г

чеснок

1 зубчик

укроп

1 пучок

масло оливковое

1 ст.л.

для заправки из йогурта и редиса

сок 0,5 лимона

1 пучок редиса

1 небольшое яблоко

йогурт натуральный

300 г

для заправки из йогурта и тархуна

300 г натурального йогурта

2 ч. л. меда

4 веточки тархуна

3-4 веточки свежей петрушки

2 веточки

1 луковица шалот

соль

1. Готовим заправку из йогурта и тархуна
Тархун и петрушку вымыть, обсушить. Лук очистить. Измельчить зелень и лук. Взбить йогурт с медом. Добавить зелень, лук, соль и перец. Перемешать.
2. Готовим заправку из йогурта и редиса
Редис и яблоко натереть на терке. Сбрызнуть лимонным соком, дать настояться 5 мин., затем отжать. Взбить йогурт. Добавить редис и яблоко. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
3. Готовим заправку из йогурта и брынзы
Укроп вымыть, обсушить. Чеснок очистить. Измельчить укроп и чеснок. Перемешать брынзу, чеснок с укропом и масло, влить йогурт. Взбить все в однородную массу.