говяжий фарш

1 кг

или морковь

1 шт.

лук

1 шт.

... Читать дальше »

говяжий фарш

800 г

луковицы

2 шт.

чеснок

3 зубчика

... Читать дальше »

говяжий фарш

500 г

небольшая вареная свекла

1 шт.

луковица

1 шт.

свиной фарш

600 г

тонкий стебель лука-порея, белая часть

2 шт.

репчатая луковица

1 шт.

смесь из говяжьего и свиного фарша в равных долях

350 г

свежие хлебные крошки

80 г

желток

1 шт.

макароны

400 г

мясной фарш

500 г

луковица

1 шт.

... Читать дальше »

говяжий фарш

500 г

куриные яйца

5 шт.

репчатый лук

1 шт.

... Читать дальше »

говяжий фарш

150 г

луковица

1 шт.

томатная паста

1 ст. л.

говядина

400 г

мука

2,5 стакана

яйца

2 шт.

... Читать дальше »

телячий фарш

500 г

небольшой кочан краснокочанной капусты

1 шт.

луковицы

2 шт.

капуста свежая

3 кг

морковь

0.5 кг

яблоки

1 кг

вода

1 л

соль

... Читать дальше »

капуста свежая

1 качан

морковь

1 шт

вода

1 л

соль

2 ст. л.

сахар

... Читать дальше »

3 кг капусты

100 г моркови

100 г клюквы

... Читать дальше »

капуста

1 кочан

1 свекла

1 стручок красного жгучего перца

(на 3 л)

3 больших кочана капусты

1 красный острый перец

капуста белокочанная

10 кг

морковь

0,5 кг

соль

250 г

3 кг белокочанной капусты

500 г свеклы

1 л воды

... Читать дальше »

белокочанная капуста

10 кг

морковь

1 кг

антоновка

2 кг

... Читать дальше »

на 25 штук:

1 кг дрожжевого теста

яйцо

1 шт

мука пшеничная

2 ст.

дрожжи сухие

1 ч. л.

соль

0,5 ч. л.

200 г квашеной капусты

картофель

3 шт

лук репчатый

1 луковица

1 утка весом 2 кг

квашеная капуста

100 г чернослива

100 г бисквитного печенья

масло сливочное

60 г

20 г измельченных грецких орехов

50 г черного винограда

... Читать дальше »

вино сухое белое

200 мл

масло сливочное

30 г

Для теста:

5 желтков

пудра сахарная ... Читать дальше »

сметана

1 ст. л.

мука

1 стакан

0,25 пакетика сухих дрожжей

масло сливочное

100 г

100 г сыра с голубой плесенью

мука

... Читать дальше »

сыр тертый

0,5 стакана

250 г готового слоеного теста

яйцо

1 шт

киви

100 г

клубника

200 г

виноград

200 г

1 упаковка готового слоеного теста

1,5 красного сладкого перца

10 стеблей зеленого лука

10 куриных крылышек

масло сливочное

100 г

2 ст. л. острой горчицы

куриные крылья

упаковка (6 крыльев)

помидор

1 спелый

лук репчатый

1 лу ... Читать дальше »

500 г сырых креветок

300 г помидоров черри

масло оливковое

1 ст.л.

куриные крылышки

8 шт.

баклажан

1 шт.

помидоры

2 шт.

... Читать дальше »

12 готовых корзиночек

из теста

Для овощной начинки:

2 баклажана

масло растительное

150 г российского сыра

семга, филе

400 г

лапша рисовая толстая

250 г

чай зеленый жасминовый

1 ч.л.

... Читать дальше »

мука просеянная

2 стакана

1 средний пучок базилика

3 очень спелых средних помидора

хлеб для тостов

4 свежих ломтика

вино белое сладкое

3 ст.л.

уксус винный белый

1 ч.л.

готовые корзиночки

40 шт

пудра сахарная

200 г

миндаль

200 г< ... Читать дальше »

спаржа зеленая

1 пучок

масло растительное

1 ч.л.

щепотка сахара

курица (фарш)

600 г

молоко

100 мл

масло сливочное

100 г

... Читать дальше »

несколько ломтиков белого хлеба

8 толстых ломтей

сыр моццарелла

150 г

помидоры средние

2 шт.

очищенные тигровые креветки

16 шт.

свежие белые хлебные крошки

0,5 стакана

чеснок

2 зубчика

красный лук

1 шт.

красный болгарский перец

1 шт.

перец красный молотый

по вкусу

картофель крупный

2 шт.

корень пастернака крупный

2 шт.

масло растительное (оливкового или арахисового)

6 ст. л.

грудинка или ветчина

8 тонких ломтиков

яйцо

1 шт.

сыр овечий

50 г

сырокопченая грудинка

300 г

лук мелкий

2 шт.

чеснок

3 зубчика

маслины без косточек

морковь вареная или сырая

сыр "Филадельфия" или любой мягкий сыр

sergey3230i | Дата: 29.02.2012 | Комментарии (0)

креветки очищенные

700 г

сок лимонный

2 ст. л.

масло оливковое

3 ст. л.

сок лимонный

100 мл

тертая цедра 1 лимона

сливки жирностью 35%

450 мл

... Читать дальше »

крупная морская соль

1 ч. л.

просеянная мука

2 стакана

сахар

2 ст. л.

... Читать дальше »

крупная морковь

4 шт.

яйцо

4 шт.

сливки жирностью 9%

50 мл

сушеные финики

300 г

шоколад горький

100 г

разноцветные цукаты

по вкусу

мука

450 г

дрожжи сухие

6 г

яйцо

1 шт.

хлеб для сэндвичей

6 кусков

ломтики слабосоленого лосося

6 шт.

киви

3 шт.

крупные шампиньоны

12 шт.

свиной фарш

300 г

лук мелкий

1 шт.

небольшие огурцы

4 шт.

телятина

250 г

лук крупный

1 шт.

... Читать дальше »

сыр сулугуни

250 г

мука

5 ст. л.

яйцо

2 шт.

рис арборио

300 г

яйцо

3 шт.

тертый пармезан

50 г

масл ... Читать дальше »

мука

450 г

масло сливочное

30 г

сахар

1 ч. л.

... Читать дальше »

мука

1 стакан

кукурузный крахмал

0,5 стакана

разрыхлитель

2 ч. л.

говяжьи или свиные сардельки

12 шт.

готовое слоеное тесто

500 г

тертый сыр чеддер

75 г

шампиньоны

700 г

тертый сыр полутвердых сортов

150 г

луковицы

2 шт.

... Читать дальше »

средний корень сельдерея

1 шт.

средняя свекла

2 шт.

большая морковь

2 шт.

творог

300 г

помидоры

5-6 шт.

чеснок

4 зубчика

... Читать дальше »

семена кунжута

250 г

мед

250 г

сахар

50 г

сыр полутвердых сортов

250 г

яблоки

2 шт.

кочан салата-латука

масло сливочное

250 г

пиво светлое пшеничное, лучше нефильтрованное

2/3 ст.

мука

4 ст.

укроп

2 веточки

капуста цветная

1 кг

яйцо

2 шт.

... Читать дальше »

100 г щавеля

100 г шпината

200 г зеленого салата-латука

сахар ванильный

щепотка

400 г малины

300 мл сливок

... Читать дальше »

1-1,2 кг говядины

морковь

1 шт

лук репчатый

1 луковица

... Читать дальше »

баклажан

1 шт. небольшого размера

кабачок

1 шт.

перец красный сладкий

1 шт.

грудка куриная

1 лук-порей, белая часть

0,5 красного сладкого перца

200 г молодой некрупной моркови

200 г початков сахарной кукурузы

200 г маленьких кабачков

сахар

1 ст.л.

мука

1 ст.л.

сахар ванильный

1 ч. л.

масло ... Читать дальше »

мука

1,5 стакана

яйцо куриное

1 шт.

молоко

4 ст.л.

... Читать дальше »

цукини

2 шт.

перец красный сладкий

0,5 шт.

огурцы

1 шт., небольшой

1 стакан сухого гороха

лук репчатый

масло растительное

4 ст.л.

... Читать дальше »

800 г белой кукурузной крупы «гергили»

50 г кукурузной муки

200 г сыра сулугуни

вино красное сухое

200 мл

мед

150 г

гвоздика

3 бутона

... Читать дальше »

1 стакан перловой крупы

сахар

1 ч.л.

соль

масло сливочное

2 ст.л.

2 стакана молока или сливок

полстакана манки

ванилин, соль по вкусу

крупных яичных желтка

sergey3230i | Дата: 29.02.2012 | Комментарии (0)

1,5 стакана риса

3 стакана воды

яблоки

... Читать дальше »

соль

масло сливочное

1 ст. л.

пшено Мистраль

1 стакан

... Читать дальше »

желток яичный

1,5 ст. л. меда

50 мл коньяка, рома или виски

50 мл апельсинового сока

10 ... Читать дальше »

100 г тунца

0,5 л рыбного бульона

сок 0,5 лайма

sergey3230i | Дата: 29.02.2012 | Комментарии (0)

300 г тыквы

50 г репчатого лука

25 г мякоти кокоса

... Читать дальше »

салат-латук

1 кочан

редис

5 шт.

огурцы

2 шт.

... Читать дальше »

100 г мякоти тыквы

2 ст. л. жидкого цветочного меда

0,5 ч. л. измельченной

смесь салатных листьев

300-400 г

3 кружка мягкого козьего сыра весом по

150 г

свежие хлебные крошки

1 стакан

сырокопченая ветчина

150 г

груша

2 шт

авокадо

1 шт

... Читать дальше »

авокадо

1 шт.

нектарины

3 шт.

ветчина сырокопченая

250 г

1 очень спелое авокадо

1 большой огурец

ползубчика чеснока

... Читать дальше »

свиная вырезка

300 г

китайская капуста

300 г

ломтики бекона

50 г

белокочанная капуста

300 г

огурец

2 шт.

большая морковка

1 шт.

... Читать дальше »

ананас средний

1 шт

куриные грудки без костей и кожи

4 шт

зеленый лук

средний пучок

курица (филе)

1 шт.

перец красный сладкий

1 шт.

огурцы

1 шт.

морской язык

600 г филе

яйца

3 шт

сок лайма

3 ч.л.

24 твердых спелых абрикоса

36 крупных вареных креветок

400 мл несладкого кокосового молока

по 2 ст. л. измельченного свежего укропа и зеленого лука