6 готовых круглых блинчиков

1 ст. л. сладкой горчицы

100 г копченого лосося

50 г сливочного сыра "Филадельфия"

1 ст. л. рубленой зелени петрушки

50 г раковых шеек или креветок

немного красной икры

Для соуса:

лук репчатый

1 небольшая луковица

масло сливочное

1 ст. л.

2 ст. л. десертного вина

200 мл сливок жирностью 33%

20 г отварных сморчков

2 ст. л. отвара от сморчков