Когда я ездила на Селигер, то привезла оттуда крупную, сладкую чернику.

Из части черники приготовила компота на зиму, а из другой - сварила вкусное варенье. Поделюсь с Вами этим рецептом. Его "фишка" в том, что варится оно без воды и всего только несколько минут, чтобы сохранить витамины.

Сначала хорошо надо помыть ягоду.

Затем высыпаем ее в кастрюлю и НЕМНОГО потолчем толкушкой для картофельного пюре, чтобы растолочь только часть ягод.

Теперь возьмем "Желфикс 2:1" и высыпем в чернику только половину нормы, указанной на пакете. Для чего это делать? Дело в том, что варенье из черники получается очень жидким и для того, чтобы его консистенция была именно как у варенья, а не как у сироп ... Читать дальше »

Подготовленную утку смажьте внутри сливочным маслом с солью и перцем. Поджарьте на масле 4-5 луковиц, нарезанных кубиками, положите их в гусятницу, а сверху - утку, налейте немного воды и тушите в духовке до готовности. Готовую утку нарежьте кусочками и выложите на блюдо. Луковый соус протрите сквозь сито и полейте им мясо. По краям блюда положите нарезанные помидоры и огурцы.

Утка с луком и другие рецепты приготовления птицы.

Смотрите также:

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из мяса &%23149; Утка с луком

Отварите 200 г риса, измельчите 200 г ветчины и кусочек сала, перемешайте с рисом, поперчите, добавьте поджаренный репчатый лук (2 шт.). Все тщательно размешайте.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты выпечки &%23149; Начинка для блинчиков из из ветчины и риса

2 баклажана нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 30 мин, затем обмойте холодной водой, отожмите, обваляйте в муке, обжарьте до золотистого цвета, положите на блюдо, на каждый кружочек уложите омлет из половины поджаренного яйца.

При подаче смажьте майонезом и посыпьте молотым черным перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из овощей &%23149; Рецепт баклажанов с яйцами

Говяжью печень промойте, нарежьте кусочками, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле, затем доведите ее до готовности в духовке.

Охлажденную печенку пропустите через мясорубку, соедините с нарезанным кольцами редисом, заправьте солью и сметаной. Украсьте салат измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

&%23149; Салаты и закуски &%23149; Рецепт салата из печенки с редисом

Очистите рыбу (1 кг), отделите мякоть от костей и пропустите через мясорубку вместе со 150 г замоченной в молоке булки и репчатым луком (1 шт.), добавьте в массу 1 ст. ложку муки, 2 сырых яйца, соль, молотый черный перец, сахар. Из полученной массы сформуйте фрикадельки.

Нарежьте кружочками репчатый лук, очищенную столовую свеклу, морковь, корень петрушки, залейте рыбным бульоном или водой со специями и варите 50 мин.

Затем в казанок, смазанный маслом, положите в один ряд фрикадельки, залейте овощным отваром и варите примерно 1 ч. Готовые фрикадельки выньте из жидкости и остудите. Бульон процедите и добавьте размоченный желатин.

Фрикадельки выложите на блюдо, между ними положите кружочки яиц, сваренных вкрутую, веточки зелени для украшения и все залейте полученным желе.

Приятного аппетита!

&%23149; Рыба и морепродукты &%23149; Рецепт заливной фаршированной рыбы

Описание товара:

1 кг баклажанов испеките, очистите, поджарьте на растительном масле и охладите.

Репчатый лук (1 шт.) нашинкуйте и спассеруйте, добавьте сырой лук, натертый на терке. Баклажаны и лук смешайте, мелко посеките, заправьте очищенными и натертыми на крупной терке яблоками (200 г), 1 ст. ложкой сахара, солью, перцем, лимонной кислотой и растительным маслом.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из овощей &%23149; Икра из баклажанов с яблоками

При несахарном диабете рекомендуется ограничить потребление белков и полностью отказаться от спиртных напитков. В меню рекомендуется включить овощи, фрукты, молочные продукты. Поскольку при этом заболевании женщина испытывает постоянную потребность в питье, рекомендуется готовить напитки, быстро и надолго утоляющие жажду. Желательно использовать при этом лекарственные растения, положительно влияющие на обмен веществ.

Взять 1 стакан растертых ягод земляники лесной, залить 4 стаканами молока, тщательно взбить.

Взять 1 стакан ягод черной смородины, отжать сок. Мезгу залить 3 стаканами кипятка, поставить на огонь и кипятить в течение 5 мин. Полученный отвар процедить и смешать с сырым смородинным соком. Добавить по вкусу лимонный сок.

Очистить и мелко нарезать 4 яблока, добавить 3 ст. ложки ягод шиповника коричного, поместить смесь в эмалированную посуду, залить 1 л холодной воды, поставить на ог ... Читать дальше »

Описание товара: