Главная » 2012 » Апрель » 10 » Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"
11:10
Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"
Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии" . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"">Ссылка: "Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии""
Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"">Зеркало: "Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии""
Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"">Зеркало 2: "Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии""
Файл: Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии" - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Добавил автор:
joker 13.05.07 00:06
Каталог:Выпечка / Другая выпечка Вкусы: сдоба сытный Теги: шведская кухня молоко яйцо дрожжи Сложность рецепта: - от автора: Не определен - от пользователей: (0 мнений)
Нам понадобится:
- мука - 3-4 стакана
- коринка - 100г
- яйцо - 1 шт.
- свежие дрожжи - 25г
- масло сливочное - 50г
- молоко - 1 стакан
- творог - 125г
- шафран молотый - на кончике ножа
- молотые семена кардамона - 1/2 ч.л.
- сахар - 4 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Способ приготовления нашего блюда:
Молоко слегка нагреть, добавить раскрошенный свежие дрожжи, сахар, порошок кардамона и шафрана, соль. Всыпать большую часть просеянной муки, влить растопленное сливочное масло и замесить мягкое тесто, добавляя по мере надобности муку. Накрыть миску с мукой полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
Вымесить тесто, разделить на небольшие шарики. Можно раскатать шарики в жгуты и сформовать из них булочки в виде латинской буквы «S». Каждую булочку смазать взбитым яйцом, украсить коринкой и запекать при 200С примерно 10 минут.
Перед Рождеством (13 декабря) в Швеции отмечают День святой Лючии. По легенде Лючия была из Сицилии. Она была очень набожна и хотела посвятить свою жизнь Господу, поэтому, когда ей сделал предложение знатный богач, Лючия отказала ему. Взбешенный, он убил девушку. В память о ней в тысячах шведских домах рано утром, встав с постели, девушки надевают белое платье, на голову - корону, украшенную свечами, и поют традиционную песню о темной зиме и о том, что свет обязательно возвратится. Этой песней они будят свою семью. Как правило, старшая дочь в семье берет на себя "роль" Лючии: после того как семья проснулась, она угощает всех кофе с имбирными пряниками и сдобными булочками с шафраном. Несмотря на настоящее имя, в этот день все называют ее Лючия. Начавшись в узком семейном кругу, ритуал повторяется потом в офисах, школах, больницах и так далее.
Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"">
