дрожжевые блины на взбитых белках - 4 Апреля 2012 - Персональная диета, правила питания и здоровья

Еда для здоровья и красоты: народные рецепты красоты

Главная
Регистрация
Вход

Воскресенье, 19.05.2024, 10:59

Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

Форма входа

Поиск

Календарь

Архив записей

Наш опрос

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Главная » 2012 » Апрель » 4 » дрожжевые блины на взбитых белках

23:12

дрожжевые блины на взбитых белках

Скачайте и откройте один из архивов. После этого вам будет доступен для скачивания файл: дрожжевые блины на взбитых белках . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте следующий архив.
	дрожжевые блины на взбитых белках">Ссылка: "дрожжевые блины на взбитых белках"
	дрожжевые блины на взбитых белках">Зеркало: "дрожжевые блины на взбитых белках"
	дрожжевые блины на взбитых белках">Зеркало 2: "дрожжевые блины на взбитых белках"
	Файл: дрожжевые блины на взбитых белках - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!

Добавил автор:
nadin
17.05.07 14:52

Каталог: Выпечка / Другая выпечка
Теги: русская
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)

Нам понадобится:

ОПАРА

20г свежих дрожжей, 0,5 стакана воды, 0,5 стакана муки, 1 ч ложка сахара

ТЕСТО

3 яйца, 4 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 4 ст ложки растительного масла, 2 стакана молока, 2 стакана муки

Способ приготовления нашего блюда:

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и вмешать муку.

Поставить в теплое место до начала брожения.

У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник, а желтки положить в опару.

Затем в опару также вмешать сахар, соль и растительное масло.

После этого нужно постепенно вмешать муку и теплое молоко.

Замес теста происходит в несколько этапов.

В тесто вмешивается мука, после чего образуется густая тянущаяся масса. Потом эта масса разводится молоком до более жидкого состояния.

Проще всего производить замес в 4 этапа:

1. В подготовленную опару всыпать 0,5 стакана муки, хорошо размешать.

Влить 1/3 стакана молока и снова хорошо размешать.

2. 0,5 стакана муки - перемешать; 1/3 стакана молока - размешать.

3. 0,5 стакана муки - перемешать; 1/3 стакана молока - размешать.

4. Остаток муки (0,5 стакана) остаток молока (1 стакан).

(Если нужно испечь тоненькие блинчики, то дополнительно добавить 1/2~2/3 стакана теплого молока.)

Получившееся тесто поставить в теплое место (например, в горячую воду) до увеличения в 1,5~2 раза.

Белки взбить в пену и в два приема ввести в тесто. Сразу же после этого начать выпекать блины.

Сковородку смазать 1 ч ложкой растительного масла (больше смазывать не потребуется, т.к. в тесте достаточно масла).

Поставить на максимальный огонь.

В сковородку наливать по несколько ложек теста (необходимо заметить, сколько ложек требуется на один блин и в дальнейшем наливать именно это количество).

Вращательными движениями сковороды распределить тесто по дну. Поставить на огонь.

Когда все пузырьки на тесте лопнут, основная площадь блина подсохнет, а с краешков начнет просвечивать поджарка, блин можно переворачивать

Обжарить вторую сторону и выложить на блюдо.

(Примерное время обжаривания - по 25~30 секунд на одну сторону при максимальном нагреве сковороды.)

дрожжевые блины на взбитых белках">

Просмотров: 241 | Добавил: sergey3230i | Теги: готовим /strong русскаяbr, видео дрожжевые блины на взбитых бе, Рецепт дрожжевые блины на взбитых б, Strong, скачать бесплатно | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Бесплатный конструктор сайтов - uCoz