Производитель:Израиль.
Розмарин на подложке, 50г шт.
Салат из запеченной баранины с розмарином.
Ингредиенты:
На 4 порции:
2 зубчика чеснока
1/2 ст л молотого тмина
500 гр (1 lb 2 oz) бараньих отбивных толщиной 1 см
2 крупных баклажана
2 веточки свежего розмарина
3-4 ст л оливкового масла
1 маленькая красная луковица
маленький пучок мяты
маленький пучок базилика
маленький пучок петрушки
сок 2 лаймов
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Размять чеснок в большой миске и
добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие
кусочки и обвалять в чесноке. Отставить на 10 мин.
2. Нарезать баклажаны на кубики того же размера, как и баранину и
положить в большую форму для духовки вместе с бараниной, розмарином и
половиной масла. Перемешать и запекать 30 мин до золотистой корочки,
помешивая время от времени.
3. Мелко нарезать красную луковицу и крупно порезать травы. К баранине
добавить лук, порезанные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать
и переложить в салатницу. Подавать с теплым хлебом питта, помидорчиками
и салатом-рокет. Время приготовления: 40 мин.
Хранить при Т от 0'C до 1'C.
Срок годности 20 суток.